Gastronomia
Una carta fusión que te lleva de viaje. Cada plato es una obra de arte, preparada con ingredientes frescos y una dosis de creatividad.
Burrata
Un viaje de texturas y contrastes. Cremosa burrata de búfala (125g) acompañada de nuestra mermelada de guayaba artesanal, pesto genovese, almendras tostadas y reducción de balsámico.
$69,900
Tartar de Atún
Una fiesta de texturas. Cubos de atún fresco marinados en soya y sésamo, servidos con aguacate cremoso y una explosión crocante de alcaparras, panko, wonton e hilos de arroz.
$64,900
Asian Slider
El trío perfecto para empezar la noche. Carne Angus, queso cheddar y el giro asiático que las hace únicas. Acompañadas de nuestras crujientes papas amarillas.
$44,900
Camarones Encocados
El sabor del Pacífico en su máxima expresión. Nuestra versión del encocado clásico con camarones frescos, una salsa inolvidable y patacones para disfrutar hasta el final.
$65,900
Ceviche de Chicharrón
Quien dijo que el ceviche es solo de pescado, no ha probado esta maravilla. Chicharrón, leche de tigre y mango. El plato insignia para los que no temen a nada.
$42,900
Croquetas de Maduro
Reinventamos la croqueta. Una base dulce de maduro frito con ropa vieja, guacamole y queso. Una combinación que tienes que probar para creer.
$49,900
Montañita Caleña
Puro sabor vallecaucano en miniatura. Arepitas, guacamole, queso feta y tu proteína preferida para empezar la noche. La entrada perfecta para calentar motores. (5 unidades)
$36,900
Canoa de Maduro
El dulce del plátano maduro se encuentra con el sabor del mar. Camarones jugosos bañados en nuestra enigmática salsa ninja y servidos en una canoa de plátano dorado.
$55,900
Causa de Atún
Suaves capas de papa amarilla y cremoso aguacate que envuelven un tartar de atún fresco. Un equilibrio perfecto de texturas y sabor en cada bocado.
$59,900
Chicharrón Asiático
Nuestro chicharrón viaja a Asia y vuelve con un toque tropical. Tierno y crocante, bañado en salsa oriental y servido con un sorprendente alioli de maracuyá y arepitas.
$42,900
Crispy Wonton
La combinación que no sabías que necesitabas. Ropa vieja, maduro y queso philadelphia envueltos en una capa crujiente. Inolvidables. (6 unidades)
$49,900
Edamame
Vainas de edamame cocidas al punto. Pídelas con la simpleza elegante de la sal marina o déjate seducir por nuestro adictivo glaseado agridulce y picante.
$25,900
Pulpo a la Parrilla
Tierno tentáculo de pulpo (180 gr) marinado y llevado a la parrilla hasta alcanzar la perfección. Servido sobre papitas criollas y bañado en nuestro adictivo chimichurri asiático.
$84,900
Shrimp Tempura
Langostinos en una tempura perfecta, listos para sumergir en nuestra cremosa y adictiva salsa alioli. (5 unidades)
$54,900
Spicy Chicken Panko
Pura adicción en un plato. El crunch perfecto del panko por fuera, la jugosidad del pollo por dentro. Dipea sin miedo en nuestra salsa alioli spicy.
$39,900
Wonton Tacos
La revolución del taco ha llegado. Crujientes láminas de wonton frito abrazan un jugoso relleno con la proteína de tu elección y el toque fresco del pico de gallo. (3 unidades)
Price range: $35,900 through $44,900
Chow Fan
Tu nuevo plato favorito. Arroz frito al wok con tu proteína preferida y el toque final de un huevo perfecto. Atrevido, picante y absolutamente adictivo.
Price range: $54,900 through $67,900
Mar y Tierra
Cuando la tierra y el mar se encuentran en un mismo plato. La potencia de un New York Steak de primera calidad y la delicadeza de los camarones, todo bañado en nuestra adictiva salsa ninja.
$149,900
New York Steak
La potencia y el sabor de un verdadero New York Steak. Sellado a la perfección en nuestra parrilla y servido con chimichurri y guacamole. Elige entre papas amarillas o ensalada. No necesita más.
$124,900
Pasión de Salmón
Un plato que enamora. Tierno filete de salmón (270 gr) sellado a la perfección, servido sobre un puré de papa cremoso y bañado en una apasionante salsa de maracuyá.
$89,900
Picaña
Un espectáculo de fuego y sabor. Nuestro corte de picaña llega a tu mesa en llamas, sellando una jugosidad y un sabor inigualables. Acompañado de chimichurri y tu elección de papas o ensalada.
Price range: $134,900 through $219,900
Salmón Ninja
El poder del salmón, el secreto de nuestra salsa ninja y camarones frescos. Un plato que combina lo mejor de nuestros sabores en una creación simplemente perfecta.
$109,900
Salmón Parrilla
Directo de la parrilla a tu plato. Siente el sabor ahumado y la textura delicada de nuestro salmón de 280gr. Acompáñalo con la frescura de nuestra ensalada o el toque crujiente de las papas criollas.
$69,900
Timbal de Salmón
Una torre de sabores que te sorprenderá. Capas de salmón crocante, plátano maduro dulce y la inconfundible cremosidad del queso Filadelfia, todo en un timbal perfecto.
$89,900
Tomahawk
1500 gramos de Tomahawk Angus importado (Rib Eye con hueso). Lo flambeamos en tu mesa con tequila y sal del Himalaya para una experiencia colosal.
$499,900
California
El rollo que lo empezó todo. Kani, pepino, aguacate y queso crema. Simple, fresco y delicioso, ejecutado a la perfección. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$45,900
Crispy Tuna Spice
El equilibrio perfecto entre suavidad y crujido. Fresco tartar de atún con nuestro toque picante, servido sobre delicadas hojas de arroz fritas que estallan al morder. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$49,900
Ojo de Tigre
El rey de los rollos clásicos. Atún, salmón, kani y aguacate. Una mirada intensa de sabor que nunca defrauda. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$51,900
Philadelphia
Simple, elegante y adictivo. Salmón, queso Philadelphia y pepino. No necesita más para ser uno de los rollos favoritos del mundo. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$49,900
Spicy Tuna
El balance perfecto entre picante, fresco y crocante. Atún en nuestra salsa spicy secreta con aguacate y pepino. Un clásico que nunca pasa de moda. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$42,900
Volcano
Nuestro rollo más explosivo. Langostino crocante por dentro, y por fuera, una lava de cangrejo picante que lo cubre todo. ¿Te atreves a probarlo? Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$49,900
Caleño
Puro sabor de la ‘Sucursal del Cielo’. Este rollo es una fiesta de sabores locales: maduro, ropa vieja, tocineta, queso y guacamole. ¡Tenés que probarlo! Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$49,900
Euphoria Roll
Nuestra creación maestra. El rollo que lo tiene todo: crocante, cremoso, dulce y salado. Pídelo y entiende por qué nos llamamos Euphoria. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$53,900
Fuego en el Mar
Salmón, atún y kanikama por dentro, salmón flameado por fuera y el picante de nuestra salsa dinamita para encender la noche. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$55,900
Geisha
Una obra de arte crocante. Salmón y atún frescos se unen con el aguacate en un rollo delicadamente tempurizado. Una experiencia elegante y llena de sabor. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$51,900
Karol G
Para los que no se conforman con poco. Este rollo lo tiene todo: mar y tierra. Crocante langostino, ropa vieja, maduro, guacamole y queso crema. Simplemente espectacular. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$52,900
Mango Buddha
Langostino crujiente, mango dulce, aguacate cremoso y queso Philadelphia, todo armonizado con el toque de nuestra salsa de anguila. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$51,900
Papillote Roll
Una técnica única para un sabor inigualable. Relleno de salmón apanado y queso Philadelphia, cubierto con salmón fresco y nuestro chimichurri, todo cocinado en papillote para concentrar cada aroma y jugo. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$49,900
Salmón Crispy Roll
Nuestro rollo más atrevido. Salmón crispy, queso Filadelfia y el toque final de maracuyá que lo cambia todo. Una fusión que no querrás compartir. Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$44,900
Sucharrón
No te lo podemos explicar, tienes que probarlo. Nuestro Sucharrón es una locura de sabores: pollo, maduro, guacamole y una montaña de chicharrón. ¡Pura gozadera! Adquiere tu porción de 5 makis por $29.900
$42,900
Cheesecake de arequipe
Cremoso, delicado y perfectamente dorado. Nuestro cheesecake de arequipe eleva el sabor local a una experiencia de alta pastelería.
$24,900
Matilda
Nuestra versión de la torta Matilda es un bizcocho húmedo con capas de mousse y una cobertura de ganache de chocolate puro. Pura indulgencia.
$19,900
Red Velvet
El final perfecto. Un bizcocho de terciopelo rojo, suave y húmedo con un ligero sabor a cacao, cubierto con el clásico e irresistible frosting de queso crema.
$19,900
Una mágica mezcla de óleo de maracuyá, shrub de piña, lulo y limón mandarino, escarchada en Tajín.
$22,900
Deliciosa mezcla de shrub de chontaduro, limón mandarino, sal y miel.
$24,900
$21,900
$21,900
$23,900
$21,900
$21,900
$21,900
$21,900
$21,900
$19,900
$19,900
$16,900
$14,900
$18,900
En leche
$ 16.900
En agua
$ 12.900
En leche
$ 16.900
En agua
$ 12.900
En leche
$ 16.900
En agua
$ 12.900
$12,900
$8,900
$8,900
