Donde los
sabores crean

Burrata de búfala (125 g) que se abre cremosa sobre un lecho de rúgula y crocante de wonton. La acompañan mermelada de guayaba artesanal, pesto genovese, almendras tostadas y un hilo de balsámico reducido.

Salmón fresco fundido con queso crema, crema de leche, pimentón, cebolla y cilantro, apanado en panko hasta lograr un dorado que cruje. Reposan sobre una untuosa reducción de coco.

Canastillas de yuca crocante (3 unidades) coronadas con camarones salteados al ajillo. Se comen de un bocado y se piden dos veces.

Mini canastillas de yuca crocante (3 unidades) rellenas de lomo o pollo en una sedosa salsa stroganoff. El bocado que abre el apetito de toda la mesa.

Cubos de atún fresco marinados en soya y sésamo sobre aguacate cremoso, con láminas de wonton crocante para armar tu propio bocado. Delicado, fresco y adictivo.

Tres sliders de Angus a la parrilla con queso americano fundido, cebolla caramelizada, lechuga y tomate fresco, terminados con el giro asiático que los hace nuestros. Se sirven con papa rústica. Puro carácter en cada bocado.

Maduro dorado y dulce que envuelve una ropa vieja jugosa, coronado con guacamole fresco. El contraste dulce–salado que define nuestra cocina.

Camarones en un delicado ají amarillo peruano sobre capas de papa a la huancaína y aguacate. Fresca, cremosa y con todo el carácter del Pacífico.

Chicharrón crocante bañado en chutney de lulo y limón fresco, con aguacate, mango, pimentón rojo y amarillo, cebolla morada y cilantro. Termina con wonton crocante. Cítrico, dulce y crujiente en el mismo bocado.

Arepas artesanales coronadas con guacamole, queso feta y la proteína que elijas (5 unidades). Pídela también en versión Montaña de Chicharrón y arranca la noche como se debe.

Camarones frescos bañados en una salsa de coco sedosa y aromática, con patacones crocantes para no dejar ni una gota en el plato. Puro Pacífico servido con elegancia.

Camarones jugosos en nuestra enigmática salsa ninja con un toque teriyaki, servidos sobre una canoa de plátano maduro dorado. Dulce, salado y absolutamente memorable.

Capas sedosas de papa a la huancaína y aguacate que abrazan un tartar de atún fresco. Equilibrio peruano puro: cremoso, cítrico y elegante.

Chicharrón tierno por dentro y crocante por fuera, glaseado en chile sauce con un toque tropical. Se acompaña de alioli de maracuyá y arepitas artesanales.

Ladrillos de arroz de sushi fritos hasta quedar crocantes por fuera y tiernos por dentro, coronados con atún fresco, mayonesa spicy, aguacate y un hilo de teriyaki. El bocado que todos piden repetir.

Ropa vieja, plátano maduro y queso crema envueltos en hoja de wonton crujiente y servidos con salsa gyosa (6 unidades). Dulce, salado y adictivo.

Vainas de edamame cocidas al punto y salteadas con salsa de soya, aceite de sésamo, limón fresco y sal marina. Simple, elegante y difícil de soltar.

Seis empanaditas japonesas de masa fina rellenas de cerdo, doradas hasta quedar crujientes por un lado y jugosas por dentro. Se sirven sobre hoja de plátano con chile sauce y miel mostaza.

Pulpo de 180 g marinado y sellado en la parrilla hasta caramelizar por fuera. Se sirve sobre papas criollas doradas, con chimichurri de la casa y un toque de sriracha.

Pollo marinado y apanado en panko, frito al momento para que cruja por fuera y quede jugoso por dentro. Se acompaña de salsa gyosa y cebollín fresco.

Hojas de wonton crujiente que abrazan queso crema, guacamole y pico de gallo, con la proteína que elijas: ropa vieja, chicharrón o pollo (3 unidades).

El corte más imponente de nuestra parrilla: 800 g de Tomahawk con su hueso largo, sellado a fuego alto para que llegue jugoso por dentro y con costra dorada por fuera. Se sirve con fetuccini, papa rústica, ensalada fresca, guacamole y chimichurri de la casa. Hecho para compartir y para las noches que se celebran en grande.

Lomo Fino de 380 g sellado en la parrilla junto a camarones jugosos, ambos bañados en nuestra adictiva salsa ninja. El plato que se pide para celebrar.

Filete de salmón tierno (300 gr) sellado a la perfección, servido sobre un puré de papa cremoso y bañado en una apasionante salsa de maracuyá.

Arroz salteado al wok con vegetales, salsa de soya, teriyaki y aceite de sésamo, terminado con huevo y cebollín fresco. Elígelo con pollo, lomo o camarón.

Lomo fino (300 g) en dos medallones a la parrilla, bañado en salsa demiglace y stroganoff, montado sobre fetuccini en la salsa que elijas —Alfredo o carbonara— y coronado con un crocante de parmesano.

New York Steak de 500 g sellado a la perfección en nuestra parrilla, con chimichurri de la casa y guacamole fresco. Elige papa rústica o ensalada.

Nuestra picaña de 400 g llega a tu mesa flameada en brandy, sellando una jugosidad inigualable. Se sirve con chimichurri, guacamole y papa rústica o ensalada.

Salmón de 300 g sellado a la parrilla con camarones jugosos, todo bañado en nuestra secreta salsa ninja. Se acompaña de papa rústica.

Salmón de 300 g directo de la parrilla, con su sabor ahumado y una textura que se deshace. Acompáñalo con papa rústica o ensalada fresca.

Langostino crocante por dentro, y por fuera, una lava de cangrejo picante que lo cubre todo. Porción de 5 makis por $29.900.

Kani, pepino, aguacate y queso crema. Simple, fresco y delicioso, ejecutado a la perfección. Porción de 5 makis por $29.900.

Atún, salmón, kani y aguacate. Una mirada intensa de sabor que nunca defrauda. Porción de 5 makis por $29.900.

Salmón, queso Philadelphia y pepino. No necesita más para ser uno de los rollos favoritos del mundo. Porción de 5 makis por $29.900.

Atún en nuestra salsa spicy secreta con aguacate y pepino. Un clásico que nunca pasa de moda. Porción de 5 makis por $29.900.

Maduro, ropa vieja, tocineta, queso y guacamole. ¡Tenés que probarlo! Porción de 5 makis por $29.900.

Crocante, cremoso, dulce y salado. Pídelo y entiende por qué nos llamamos Euphoria. Porción de 5 makis por $29.900.

Deliciosos bocados de arroz de sushi, con salmón fresco y ají amarillo, sabores que te transportan.

Salmón, atún y kanikama por dentro, salmón flameado por fuera y el picante de nuestra salsa dinamita. Porción de 5 makis por $29.900.

Salmón y atún frescos se unen con el aguacate en un rollo delicadamente tempurizado. Una experiencia elegante y llena de sabor. Porción de 5 makis por $29.900.

Crocante langostino, ropa vieja, maduro, guacamole y queso crema. Simplemente espectacular. Porción de 5 makis por $29.900.

Langostino crujiente, mango dulce, aguacate cremoso y queso Philadelphia, todo armonizado con el toque de nuestra salsa de anguila. Porción de 5 makis por $29.900.

Relleno de salmón apanado y queso Philadelphia, cubierto con salmón fresco y nuestro chimichurri, todo cocinado en papillote para concentrar cada aroma y jugo. Porción de 5 makis por $29.900.

Salmón crispy, queso Filadelfia y el toque final de maracuyá que lo cambia todo. Una fusión que no querrás compartir. Porción de 5 makis por $29.900.

Pollo, maduro, guacamole y una montaña de chicharrón. ¡Pura gozadera! Porción de 5 makis por $29.900.

Bizcocho húmedo con capas de mousse y una cobertura de ganache de chocolate puro. Pura indulgencia.

Bizcocho de terciopelo rojo, suave y húmedo con un ligero sabor a cacao, cubierto con el clásico e irresistible frosting de queso crema.